Питание детей с аутизмом
Ребёнок соглашается есть лишь несколько привычных блюд, а новая еда вызывает отказ или сильное беспокойство. В такой ситуации родителям трудно составить разнообразное меню: при длительных ограничениях может не хватать энергии и отдельных питательных веществ.
Питание детей с аутизмом стоит оценивать по реальному рациону, росту и самочувствию ребёнка. Начать можно с записи привычных продуктов и обсуждения результатов с педиатром. О возможных причинах отказа от еды рассказывает материал о питании детей, которые мало едят.
Нутрициолог работает с рационом таких детей вместе с педиатром – подробнее о формате на странице «Особые дети и нейроразвитие».
Пищевая избирательность у детей с аутизмом
Отказ от блюда может быть связан с его запахом, температурой, цветом или текстурой. Например, ребёнок принимает хрустящие продукты, но избегает мягких. Резкая смена привычного меню способна усилить тревогу и сократить выбор еды.
Для наблюдения за рационом в течение нескольких дней записывайте:
- еду и напитки, которые ребёнок принимает, с примерным количеством;
- время приёмов пищи и перекусов;
- ситуации, в которых возникает отказ, и особенности блюда;
- жалобы на боль, запор или другие изменения самочувствия.
Предлагайте новое без принуждения: можно положить маленький кусочек рядом с привычной едой, разрешив его рассмотреть или потрогать. Если ребёнок отказался, уберите продукт спокойно и вернитесь к нему позже.
Когда выбор становится всё уже или еда сопровождается выраженным стрессом, обсудите ситуацию с педиатром. При необходимости он направит к специалистам по кормлению.
Возможные дефициты при ограниченном питании
Дефициты при аутизме не возникают автоматически. Риск зависит от состава рациона, состояния здоровья и других обстоятельств. Дневник питания поможет врачу решить, нужна ли дополнительная оценка.
Следующие примеры показывают, на какие ограничения стоит обратить внимание:
| Особенность рациона | Повод для обсуждения с врачом |
|---|---|
| Мало продуктов, богатых железом | Достаточность железа и необходимость обследования |
| Исключены молочные продукты и их обогащённые аналоги | Источники кальция и витамина D |
| Очень маленький объём пищи | Рост, масса тела и достаточность энергии |
Самостоятельно назначать добавки по списку симптомов рискованно: избыток некоторых веществ тоже вреден. Подбор обследований и дозировок относится к компетенции врача. Общую информацию можно изучить в разделе о дефицитах и энергии.
Посмотрите услугу составления индивидуального плана питания.
Безглютеновая и безказеиновая диета при аутизме
БГБК-диета исключает глютен и казеин: первый содержится, например, в пшенице, второй – в молоке. Доказательств, что такая диета улучшает основные проявления аутизма у всех детей, недостаточно. При избирательном питании дополнительные запреты могут ещё сильнее ограничить рацион.
Безглютеновая диета для детей необходима при некоторых заболеваниях, в том числе при целиакии. Если есть подозрение на неё, обсудите обследование с врачом до исключения глютена: изменение рациона может повлиять на результаты анализов.
При подтверждённой необходимости исключения продуктов врач поможет оценить, чем восполнить питательные вещества. Маркировку готовой еды придётся проверять: молочные и зерновые ингредиенты встречаются в соусах и других составных продуктах.
FAQ: ответы на вопросы о питании детей с аутизмом
Дополнительные ситуации, которые могут возникнуть во время еды:
- Ребёнок ест только одну марку продукта. С чего начать? Сохраните привычный вариант и предложите рядом похожий продукт без требования попробовать. Смена упаковки или вкуса может оказаться заметной для ребёнка.
- Нужно ли отменять перекусы? Резкая отмена способна уменьшить общее количество съеденного. Врач поможет оценить режим с учётом аппетита и роста.
- Куда обращаться, если ребёнок часто давится? Обсудите это с педиатром как можно скорее: могут потребоваться оценка глотания и рекомендации по безопасной консистенции пищи.
Планирование питания ребёнка с аутизмом
Сохраните записи о еде и возьмите их на приём вместе с данными о росте ребёнка. Это поможет врачу оценить рацион на конкретных примерах и определить следующие шаги.
Для подготовки к разговору со специалистом на сайте Станиславы Руссковой можно изучить материалы о питании и сопоставить их с рекомендациями лечащего врача.